Du führst deinen Posten eigenverantwortlich und sorgst für einen reibungslosen Ablauf bei unseren Catering-Events – von der Vorbereitung bis zum Service vor Ort. Mit deinem Blick für Qualität, Timing und Präsentation stellst du sicher, dass jedes Gericht unsere Gäste begeistert.
Du unterstützt den Chef de Partie bei allen anfallenden Arbeiten am Posten
Gemäß den Standards und Anweisungen bereitest du Speißen zu und erledigst Vorbereitungsarbeiten (Mise en Place).
Dabei hast Du stets alle Hygienevorgaben (HACCP) im Blick und setzt diese konsequent um.
Die Sicherung der Qualität, Pflege und Kontrolle der verwendeten Waren liegt ebenso in Deiner Hand – denn Frische und Regionale Qualität stehen bei uns an erster Stelle.
Bei Buffets, Banketten oder anderen Veranstaltungen wirkst du bei der Ausgabe von Speisen mit.
Die aktive Mitarbeit bei Reinigungs- und Nachbereitungsarbeiten ist für dich selbstverständlich
Du unterstützt bei der Warenannahme und Kontrolle der Lieferungen sowie der Kennzeichnung und Lagerung der Produkte
Du kochst leidenschaftlich gern und willst Deine Erfahrungen aus vorausgegangener Ausbildung als Koch (m/w/d) und gastronomischer Arbeit bei uns einbringen und weiterentwickeln.
Idealerweise hast du schon erste Berufserfahrung in einer professionellen Küche sammeln können.
Kalter Kopf, heiße Zubereitung – In stressigen Situationen behältst du den Überblick und redest nicht lange um den heißen Brei, sondern packst direkt an!
Gesund fürs Herz und den Gaumen – Du hast ein gutes Gespür für das Besondere und liebst es, wenn andere dein Gericht genießen.
Wochenendarbeit? Kein Ding! – In der Gastronomie gehört das hin und wieder einfach dazu. Dafür bieten wir dir faire Zuschläge und Freizeitausgleich an den Wochentagen.
Eine Top Verkehrsanbindung am Arbeitsort Nürnberg Messe – inklusive bezuschusstes Jobticket.
Ein Genuss-Budget zum Gratisessen auf dem gesamten Messegelände.
Exklusive Mitarbeiterrabatte: Zugang zu über 600 Shops und Marken über unser Corporate-Benefits-Programm.
Zuschläge für Nacht-, Sonn- und Feiertagsarbeit.
Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten nach individuellem Bedarf.
Eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit internationaler Atmosphäre.
Die Chance, Veranstaltungen in ganz Nürnberg mitzugestalten.
Ein Arbeitsplatz bei einem Unternehmen mit klarer Mission: „Menschen verbinden und kulinarisch begeistern“.
Matthias Mackeldey
- Personalabteilung -
Messezentrum 1
90471 Nürnberg
personal@lehrieder.de
Tel. +49 0911 9358 0800 06